LOS NIÑOS PROTAGONISTAS DE LA PRIMERA JORNADA DE ALICANTE GASTRONÓMICA
Más de 300 alumnos de cuatro colegios de la provincia han disfrutado con los talleres de alimentación saludable.
La gran afluencia de público y la gran cantidad de cocineros y bartenders de renombre, marcan el segundo día de Alicante Gastronómica
La primera jornada de Alicante Gastronómica. I Encuentro de estilo de vida mediterráneo, llamada “Menú del Gusto”, se ha llevado a cabo este viernes recibiendo la visita de más de 300 escolares. Los alumnos han conocido los hábitos de vida y alimentación saludables, teniendo como base la dieta mediterránea. El objetivo de esta jornada es que conocieran la relación directa entre una buena alimentación y los beneficios que repercuten en la salud.
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Los asistentes a estos talleres han podido disfrutar de los espacios creados por las empresas y organismos como: Tescoma, Mercalicante, Raul Asencio, la Red de Centro de Desarrollo Turístico de la Comunidad Valenciana, VisitElche y la empresa “Cocinando Sonrisas” y “Avanzatour”. Estos talleres han sido impartidos por expertos en alimentación escolar y por empresas con amplia experiencia en servicios de restauración en comedores escolares como las empresas COES e IRCO.
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Los colegios que han participado en la jornada “Menú del gusto” han sido: CEIP Poble Nou de Villajoyosa, CEIP Primo de Rivera de Crevillent, CEIP San Francisco de Asís de Alicante y colegio de Fomento Aitana de Torrellano (Elche).
El segundo día de la feria Alicante Gastronómica. I Encuentro de estilo de vida mediterráneo, ha estado marcado por la gran afluencia de público desde que a las 11:00 horas se han abierto las puertas de la Institución Ferial Alicantina (IFA).
Alicante Gastronómica se ha consolidado este sábado como el evento gastronómico referencia de la provincia. La cocina contemporánea de autor así como los distintos talleres de chefs y bartenders, han sido los ejes centrales del día de hoy. Además durante toda la jornada, los visitantes han podido disfrutar de múltiples actividades como showcookings, talleres, degustaciones o catas, tanto gratuitas como a precios populares.
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Chefs como Joaquín Baeza, Sergio Sierra, Miguel Ángel Mayor o Mari Carmen Vélez han atraído la atención del público, que ha abarrotado el escenario central “Made in Costa Blanca”. Pero no sólo allí se concentraban los visitantes para disfrutar de las demostraciones de los grandes profesionales gastronómicos. En el espacio “Talleres” multitud de personas hacían cola para poder aprender de la mano de importantes expertos como los bartenders David Kandinsky y Santi Gómez o el experto en café Rayco Jesús Paz Rodríguez.
Concurso nacional de cortadores de jamón.
A las 12:00 de la mañana, en el stand “Racó de l’arròs” de la Red de Centros de Turismo y del Ayuntamiento de Alicante, hemos podido disfrutar del concurso nacional de cortadores de jamón ibérico. Allí gracias a Luceros Selección de Cortadores de Jamón y los patrocinadores: Diputación de Alicante, Turismo Costa Blanca, Guía gastronómica de Alicante, Afinox Design y Jamón Beher hemos podido disfrutar de seis de los mejores cortadores de jamón de España. Finalmente el primer premio lo ha conseguido Abraham Cambres Salinas de Alcantarilla (Murcia).
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Homenaje en memoria de la chef Pepa Romans
Uno de los actos más emotivos que se ha vivido en el día de hoy, ha sido el homenaje a Pepa Romans, que fue la primera chef valencia en recibir una estrella Michelín. Por ello chefs tan importantes como Susi Díaz o María José San Román han querido poner en valor la figura de Pepa Romans y su legado en la gastronomía mediterránea.
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Todo el sabor de Alicante a tu alcance
En los diferentes stands de Alicante Gastronómica, los visitantes han podido realizar un viaje de sabores por las diferentes zonas de nuestra provincia. Así en la zona “Plaza de los municipios”, han podido saborear los productos de cada localidad que ofrecían los Ayuntamientos.
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De igual modo en la zona de restaurantes, la multitud se agolpaba para poder saborear los platos que habían preparado con precios populares para todos los públicos.
Fotografías y Vídeo: Oscar Ceballos / AFPRESS
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