El Ayuntamiento de Elche, en colaboración con la Plataforma de Hostelería Ilicitana, ha lanzado la campaña «Ponte el delantal», una iniciativa enfocada en sensibilizar a la ciudadanía sobre la obesidad infantil y fomentar hábitos saludables a través de la cocina.
La concejala de Comercio, Caridad Martínez, ha resaltado que la campaña busca motivar a las personas a cocinar más y mejor, utilizando productos locales de calidad.
«Es fundamental educar en una alimentación sana y consciente», ha afirmado.
La propuesta incluye la organización de talleres de cocina saludables con chefs profesionales, abiertos a toda la población. Además, se realizarán sesiones de educación nutricional en colegios e institutos, promoviendo una dieta equilibrada basada en productos de proximidad.
Paqui Solves, presidenta de la Plataforma de Hostelería Ilicitana, y Antonio Andreu, presidente de AESEC, han coincidido en la importancia de destacar la cocina tradicional ilicitana y el consumo de productos de KM 0.
Solves ha invitado a los ciudadanos a enviar sus recetas saludables al correo HOLA@PLATAFORMADEHOSTELERIA.COM, con el fin de recopilar un recetario saludable que refleje la gastronomía local.