Elche celebró el domingo 10 de agosto de 2025 una de sus tradiciones culinarias más queridas: el Concurso de Arroz con Costra, dentro de las Fiestas de Agosto y bajo la organización de la Federación Gestora de Festejos Populares. El Paseo de la Estación fue el escenario de esta cita que reunió a vecinos y visitantes para rendir homenaje a uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía local.
La Comisión de Fiestas Paseo Germanías logró el primer puesto en esta edición, con Diagonal Parque en segundo lugar y Altabix completando el podio. Además del concurso, el evento incluyó la elaboración de una costra gigante y una paella gigante que hicieron las delicias de los asistentes. Según datos oficiales, se repartieron cerca de 2 500 raciones, confirmando el éxito de participación.
Más allá de la competición, la jornada fue una celebración de la identidad ilicitana, en la que la gastronomía actuó como un puente de unión entre generaciones y como un símbolo del carácter acogedor de Elche. Platos elaborados con mimo y tradición se compartieron en un ambiente festivo que volvió a poner de manifiesto el valor cultural del arroz con costra para la ciudad.
Clasificación final del concurso:
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Paseo Germanías
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Diagonal Parque
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Altabix
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Jorge Garcia / AFPRESS
