Elche ha vuelto a llenarse de ilusión con el arranque de una nueva temporada de la Granada Mollar con Denominación de Origen Protegida (DOP). Este lunes, la finca experimental Innovation Labo, en la pedanía ilicitana de Santa Ana, fue el escenario del tradicional primer corte simbólico de la campaña 2025/2026, un acto que une historia, innovación y sentimiento de orgullo por un fruto que forma parte de la esencia ilicitana.
El encargado de cortar la primera granada fue João Negrão, director ejecutivo de la Oficina de Propiedad Intelectual de la Unión Europea (EUIPO), quien apadrinó esta campaña acompañado por autoridades, representantes del sector agrario y un nutrido grupo de investigadores y visitantes internacionales.
Entre los asistentes destacaron el alcalde de Elche, Pablo Ruz, la consellera de Innovación e Industria, Marian Cano, el presidente de la DOP, Francisco Oliva, y el rector de la UMH, Juan José Ruiz, además de medio centenar de profesionales japoneses que viajaron hasta Elche para conocer de cerca este cultivo tan especial.
Una campaña llena de ilusión y esperanza
El presidente del Consejo Regulador, Francisco Oliva, explicó que esta campaña llega “con ilusión, prudencia y esperanza”. Tras haber superado los problemas de plagas de años anteriores, ahora el reto está en las lluvias de los últimos días, que podrían afectar a la recolección. Aun así, Oliva se mostró optimista y recordó que “la granada mollar de Elche es única en el mundo y sigue siendo sinónimo de calidad, compromiso y excelencia”.
“Este fruto representa origen, sabiduría y esfuerzo. Son valores que nos identifican y que queremos seguir transmitiendo desde nuestra tierra al resto del mundo”, afirmó Oliva, quien también agradeció el apoyo del Ayuntamiento, la Diputación de Alicante y la Generalitat Valenciana.
Elche, una ciudad que late con su campo
El alcalde Pablo Ruz destacó durante su intervención que la granada mollar “forma parte del alma de Elche”. “Somos agricultura, somos excelencia y somos una ciudad que no olvida sus raíces. Desde el Ayuntamiento seguiremos impulsando inversiones que fortalezcan el campo y aseguren su futuro”, afirmó.
Por su parte, João Negrão aseguró que apadrinar la campaña es “un honor y un compromiso con la autenticidad y la calidad que caracterizan a esta tierra”. Recordó también la importancia de las denominaciones de origen y de las indicaciones geográficas protegidas como garantes de la identidad de los productos europeos.
Tradición e innovación de la mano
La jornada se celebró en la finca Innovation Labo, una empresa spin-off de la Universidad Miguel Hernández, dirigida por el investigador Vicente Micol. En sus 16 hectáreas de cultivo ecológico, seis de ellas dedicadas al granado, se trabaja aplicando tecnologías pioneras de microbiome smart farming, una técnica que aprovecha el microbioma del suelo para mejorar la calidad del cultivo y avanzar hacia un modelo de agricultura circular y sostenible.
“De la granada aprovechamos todo: zumo, piel, semillas y pulpa. Con esos extractos desarrollamos productos nutracéuticos, alimentarios y cosméticos. Nuestro objetivo es que la salud y la sostenibilidad vayan de la mano”, explicó Micol.
Orgullo de una tierra que mira al futuro
La consellera Marian Cano resaltó que “la granada mollar de Elche representa la unión entre tradición e innovación, un ejemplo del talento y la fuerza del sector agroalimentario valenciano”. También el diputado provincial Carlos Pastor subrayó que este fruto “simboliza el trabajo bien hecho, la unión del sector y el orgullo de nuestra tierra”.
Elche vuelve a demostrar que su agricultura no es solo una actividad económica, sino una forma de vida. Con esta nueva campaña, la Granada Mollar de Elche reafirma su papel como emblema de identidad y motor de progreso para toda la comarca.
