Hay aniversarios que hablan de una fecha y otros que hablan de personas.
El décimo aniversario de la DOP Granada Mollar de Elche ha querido hablar precisamente de personas. De agricultores que siguen trabajando la tierra, de familias que han mantenido el cultivo durante generaciones y de quienes, desde las empresas, las instituciones, la gastronomía o la comunicación, han contribuido a dar a conocer esta granada.
Más de 300 personas se reunieron este jueves en el Centro de Congresos de Elche para celebrar una década de Denominación de Origen bajo un lema que resume bastante bien el recorrido realizado: ‘Diez años cultivando prestigio’.
Pero la celebración también sirvió para anunciar que toca mirar hacia fuera.
Francia e Italia están en el horizonte
El presidente de la DOP, Francisco Oliva, anunció que a partir del próximo año la entidad participará en un proyecto europeo conjunto de promoción internacional.
El objetivo será aumentar el consumo de la Granada Mollar de Elche en Francia e Italia, dos mercados considerados estratégicos para el sector.
Después de diez años trabajando en el reconocimiento y posicionamiento de la denominación, la DOP quiere dar así un nuevo paso en su promoción internacional.
Una década con agricultores en el centro
Durante la gala hubo numerosos reconocimientos, pero hubo un mensaje que se repitió: detrás de la denominación hay personas.
Francisco Oliva puso especialmente en valor el trabajo de las familias agricultoras y las dificultades que afrontan cada campaña por el aumento de costes, las plagas, la competencia y las condiciones climáticas.
«Sin vuestro trabajo no habría granadas y no existiría la DOP», señaló el presidente.
Y quizá por eso uno de los momentos más significativos de la noche fue precisamente el reconocimiento a agricultores de diferentes generaciones.
Pedro Valero Asencio fue reconocido como el productor más joven inscrito en la Denominación de Origen.
También recibió una distinción Toñi Torres Sepulcre, por su trayectoria y como representante del papel de las mujeres agricultoras.
Y, en representación de toda una vida dedicada al campo, fueron homenajeados Pascual Román y Pedro Molla, ambos de 91 años.
Entre los más jóvenes y quienes acumulan décadas de experiencia hay una historia que continúa escribiéndose sobre los mismos campos.
Susi Díaz y Paco Torreblanca también fueron reconocidos
La Granada Mollar de Elche no se ha quedado solamente en los campos.
Durante estos años también ha encontrado aliados en la gastronomía, y la gala quiso reconocer a dos nombres muy conocidos.
La chef ilicitana Susi Díaz recibió el premio honorífico de la DOP por su compromiso con la Granada Mollar de Elche y su labor como embajadora del producto desde la alta cocina.
También se reconoció al maestro pastelero Paco Torreblanca por su colaboración, apoyo y puesta en valor de esta granada.
La gala tuvo además un momento especialmente emotivo con el homenaje póstumo a Daniel Soler, expresidente de la Cooperativa Cambayas.
Una granada con protección europea
La Granada Mollar de Elche obtuvo en enero de 2016 el reconocimiento de la Unión Europea como Denominación de Origen Protegida mediante el Reglamento de Ejecución (UE) 2016/83.
La zona de producción de la DOP comprende 40 municipios de las comarcas del Baix Vinalopó, l’Alacantí y la Vega Baja del Segura.
Desde entonces, el Consejo Regulador ha trabajado para proteger el nombre, garantizar el origen y la calidad del producto y promocionar una variedad conocida, entre otras características, por su sabor dulce y su pepita blanda.
La celebración de estos diez años comenzó además con una referencia profundamente ilicitana: la interpretación del ángel de la Magrana del Misteri d’Elx, a cargo de Lucas Samaniego Leal.
Diez años después, toca seguir cultivando
El aniversario deja una imagen bastante clara.
Por un lado están los agricultores que continúan trabajando la tierra y quienes llevan toda una vida haciéndolo. Por otro, una nueva generación que empieza a tomar el relevo.
Y delante de todos ellos, un nuevo reto: conseguir que la Granada Mollar de Elche siga ganando reconocimiento y consumo más allá de nuestras fronteras.
Francia e Italia serán dos de los próximos objetivos.
Porque diez años pueden parecer mucho tiempo, pero en agricultura también pueden ser solamente una parte del camino.
Y el granado, como siempre, seguirá haciendo su trabajo: echar raíces, crecer y esperar a que llegue la próxima cosecha.
